煤灰想飛

感謝親戚不知哪兒找到風味餐料理 讓我們回味無窮 並吃得好飽喔~

本店採用預約制 非來者不拒 並為無菜單料理喔~

其最低消費一桌3000以上 但我們覺得很值得

我們是訂3000 (雖然只有八人 但是我們是大食客)

從外面看到招牌 真得非常不起眼 一不小心開車就會錯過囉~

之都快不見了

 不知怎麼念

一進入店內 首先會有原住民服飾的擺設

每日一菜 大地的珍珠 今日招牌菜 叢林的勇者 菜名都好有趣呀~

預約前來 可以選擇 ❤ 特調馬拉桑❤ 或是 柳橙汁 對於柳橙汁常喝的我們 當然選馬拉桑啦!

還有原因是不用開車(開車請勿飲酒)

馬拉桑冰冰涼涼 喝起來有可爾必思的感覺 好好喝喔!!! 不過只有一壺 所以要好好的品嘗呀!!!

此外 也會給一壺決明子茶(其實我也忘了是不是決明子了 = =  可續)

在愉快的品嘗馬拉桑及欣賞餐廳擺設時

餐點就開始上桌囉!!!

❤ 素食餐❤

由於有家人吃素 所以有所求 預訂時事先告知

雖然是素食餐 但是做得也不馬虎喔~~素菜不只這些喔

小米粽 以小米包著山豬肉再以假酸漿葉包裹 的蒸煮料理

好好吃喔 可以搭配旁邊的鹹魚

還有蒸芋頭干及泡菜(酸 > < ~ 哈)

其實這種小米粽稱之為 ❤ 其那富❤  也是原住民常見的料理呢

拍斷面照失敗(手機的相機不夠力)

❤ 情人的眼淚❤

很美的名字 是形容雨來菇

好喝 連喝好多碗 哈哈 有特殊香味呢~

❤ 煙燻風乾山豬肉❤

自己亂命名 跟平常餐廳吃的德國豬腳不一樣

德國豬腳較軟一些 這個山豬肉較有咬勁

味道非常的原始 所以有一點點山豬腥味

旁邊還有番茄 淋上了百香果 酸酸甜甜

❤ 大地的珍珠❤

每日一菜來了 吃起來餡肉裡似乎包著脆脆的花枝(?)

(實際是什麼 節目的尾聲為你揭曉 ^皿^) 

❤ 金瓜山豬肉 ❤

正當我們想著為何沒有白飯時 這道菜上囉~ 還有一鍋白飯

山豬肉配金瓜 這種配法我很少吃過 不過很對味呢~

旁邊還有筍干 筍干是較酸的 但好下飯呀~~ (邊打邊流口水)

❤ 溪魚溪蝦炸拼盤 ❤

滿滿的一盤呀~~ 我想一般餐廳都會把他們變成兩盤

(林媽媽 豪邁呀) 溪蝦酥酥脆脆 好吃好吃

如果夏季來用餐 比較大隻的過山蝦就會代替上桌了 是饕客的愛

❤ 放山雞 ❤

❤ 芋頭香菇湯❤

應該不只芋頭跟香菇 吃太多好料 忘記了

❤ 炒山蘇❤

新鮮美味 多吃青菜就對了

❤ 甜湯❤

一開始還以為是西米露地瓜甜湯

後來經由林媽媽介紹才知是紅藜

是原住民常見的農作物

富含澱粉酵素的特性，常被作為釀製小米酒的酒麴原料

且有優質蛋白質及高膳食纖維 由於其全面性的價值

所以有 穀類的紅寶石 之稱

這種對腸胃好的食物 馬上就多喝好幾碗

還有飯後水果❤ 蓮霧 ❤

快用餐結束時 林媽媽會與我們聊聊

不同季節也會有季節性的餐點喔

像是野薑花季節 會有野薑花料理(我本來還以為野薑花是客家料理呢~)

吃完好飽呀 好滿足~可以散步到旁邊的牡丹水庫 看看風景喔~

  山之屋 

地址：屏東縣牡丹鄉茄芝路3-6號

‎電話：08-883-1047

營業時間：採預約制

蝸牛